Казеины

Польза и противопоказания

Главный аргумент, который используют диетологи при назначении казеинов спортсменам – его медленное усвоение. Эти белки действительно усваиваются гораздо медленней и дольше, равномерно снабжая мышцы и кровь лейцинов в течении 5-7 часов.

В теории это значит, что мышцы будут укрепляться в течение дня до полного усвоения казеинов. И в этом их преимущество перед прочими молочными протеинами, которые усваиваются быстро и резко, а потому должный результат появляется только при их постоянном употреблении.

В то же время, эксперимент, доказавший эффективность казеинов был проведен в нестандартных условиях – казеины усваивались медленно только на голодный желудок без приемов пищи в течение дня. Поэтому нельзя гарантировать, что эти белки будут усваиваться так же при обычном распорядке бодибилдера. К тому же казеины имеют практически то же воздействие, что и глютен, а поэтому нельзя преувеличивать его значение.

Кроме того, не всем можно употреблять казеины – некоторые группы людей могут не воспринять белок в чистом виде, что может перерасти в аллергию. Поэтому перед началом их приема следует проконсультироваться с врачами.

Как принимать

Рекомендуется принимать не более чем 40 грамм чистого казеинового порошка в день, разбавляя его водой или соком. В действительности достаточно 20-30 грамм для того, чтоб полезные вещества поступили в мышцы. Также следует выпивать казеиновый коктейль во время ужина, чтоб приблизить условия приема к экспериментальным и добиться наибольшей эффективности.

Тем, кто только начал принимать белок, количество порошка можно снизить еще сильнее, постепенно увеличивая дозировку, чтоб избежать аллергии и расстройства желудка.